学校法人 朴沢学園 明成高等学校

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調理科２年　授業風景

　本日、調理科OBで山元町で「プチット・ジョア」の菓子店のオーナーシェフである伊藤さんを講師にお迎えしました。生活産業基礎の授業の中で、将来、菓子店を営むうえで大切なこと。また、地元の人達、そして、地元農家の方との連携を図り、地域活性、地産地消の講話をいただきました。山元町の特産物である「イチゴ」と「リンゴ」を食材として、クレーム・パティシエールを作って、シュークリームを作りました。その時の様子をご覧下さい。



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