学校法人 朴沢学園 明成高等学校

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[科・コース]調理科

調理科2年中国料理 前期期末実技試験風景 その1

調理科2年中国料理 前期期末実技試験風景 その1 今回の2年生の中国料理実技試験は、『炒飯』になります。 2年生は、4月から中国料理を習い始めます。初めての中国料理の実技試験に臨むことになります。 画面上から、生徒の緊張感が感じられます。

調理科3年西洋料理作品

調理科3年西洋料理、調理実習での一品 西洋料理は、1年生から取り組んでおります。基本的なことから教わり、少しずつ難易度を上げた授業内容にしております。

調理科3年西洋料理授業風景

調理科3年西洋料理授業風景 西洋料理担当の先生になります。 画像は、第3調理実習室での授業。 こちらの第3調理実習室は、西洋料理専門の実習室になります。

2017/09/20調理科2年中国料理実習風景

調理科2年中国料理実習風景 2年生は、4月から中国料理を基礎から習います。 「北京鍋」を使用して『炒飯』を調理しているところです。

2017/08/23調理科1年日本料理実習風景

これから、調理実習の様子を随時紹介していきます。 ★1年生の日本料理「鯵の塩焼き」実習風景です。 日本料理は、第1調理実習室を使用します。入学してまもなく、半年になります。、生徒一人ひとり真剣になって取り組んでいます。鱗、えら、はらわたを綺麗に取れるか、緊張している様子が分かりますね。

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