学校法人 朴沢学園 明成高等学校

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[科・コース]調理科

調理科3年中国料理 前期期末実技試験風景 その4

調理科3年中国料理 前期期末実技試験風景 その4 生徒は、中国料理担当の先生から、調理実技試験前に注意事項を聞いて、調理台の食材、調理器具の点検を受けているところです。

調理科3年中国料理 前期期末実技試験風景 その3

調理科3年中国料理 前期期末実技試験風景 その3 調理実技試験は、日本料理・西洋料理・中国料理を、前期期末試験、後期期末試験の2回行います。前半と後半に分かれて行いますが、画像は、後半に実技試験を受ける生徒が、真剣な眼差しで前半に実技試験を受けている生徒の様子を見て待機しているところです。当たり前のことですが、誰一人として、試験中は私語をしておりません。 ...

調理科3年中国料理 前期期末実技試験風景 その2

調理科3年中国料理 前期期末実技試験風景 その2 調理実技試験の真っ最中。各調理台2名ずつ、前半・後半に分かれて20名ほどが一斉に行います。

調理科2年中国料理 前期期末実技試験風景 その1

調理科2年中国料理 前期期末実技試験風景 その1 今回の2年生の中国料理実技試験は、『炒飯』になります。 2年生は、4月から中国料理を習い始めます。初めての中国料理の実技試験に臨むことになります。 画面上から、生徒の緊張感が感じられます。

調理科3年西洋料理作品

調理科3年西洋料理、調理実習での一品 西洋料理は、1年生から取り組んでおります。基本的なことから教わり、少しずつ難易度を上げた授業内容にしております。

調理科3年西洋料理授業風景

調理科3年西洋料理授業風景 西洋料理担当の先生になります。 画像は、第3調理実習室での授業。 こちらの第3調理実習室は、西洋料理専門の実習室になります。

2017/09/20調理科2年中国料理実習風景

調理科2年中国料理実習風景 2年生は、4月から中国料理を基礎から習います。 「北京鍋」を使用して『炒飯』を調理しているところです。

2017/08/23調理科1年日本料理実習風景

これから、調理実習の様子を随時紹介していきます。 ★1年生の日本料理「鯵の塩焼き」実習風景です。 日本料理は、第1調理実習室を使用します。入学してまもなく、半年になります。、生徒一人ひとり真剣になって取り組んでいます。鱗、えら、はらわたを綺麗に取れるか、緊張している様子が分かりますね。

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