研修旅行2024 2024/11/26～29
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令和6年度は東京→京都での食と文化、歴史を学ぶ研修旅行となりました。.JPEG)
最初にうかがったのは原宿駅前にある中国料理「南国酒家」原宿本店です。卒業生が数多く活躍しており、今回は5人が顔を出してくれました。美味しい中国料理をご馳走になり、厨房も見学させていただいて、幸先の良いスタートとなりました。卒業生の皆さん、忙しいところ激励の言葉をかけてくれてありがとうございました。.JPEG)
その後は京都へ移動。あいにくの雨模様でしたが、美しい紅葉と幻想的なライトアップに感動しました。
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翌日は甘春堂での和菓子作り体験。説明を聞きながら、なんとか・・と思っても難しいものです。でも楽しく美味しく、イイ時間を過ごすことができました。
そのあとは嵐山で昼食と散策。渡月橋も竹林も、観光客で賑わっていました。さらに金閣寺、二条城へと・・盛りだくさんでしたね。.JPEG)
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本日の最後の研修は智積院での精進料理でした。.JPEG)
３日目は班別自主研修。京都市内で抹茶づくし、とか大阪で粉もん食い倒れ、などそれぞれの
テーマで楽しんできたようでした。
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最後の研修はテーブルマナーでした。ほどよい緊張感でコース料理をいただきながら、料理を提供する様々な仕事を見ることもできて、とても勉強になりました。
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最終日は、伏見稲荷大社→錦市場の見学です。
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重い荷物をなんとか持ち上げて、京都→東京→仙台へと乗り継ぎ無事に帰ってくることができました。新幹線車内の解散式では、楽しく有意義な研修だったことが感じられました。委員長はじめ実行委員の皆さん、生徒の皆さん、添乗員さん、引率の先生方で作り上げた思い出や経験を、今後に生かしてくださいね。
