調理科３年西洋料理授業風景 西洋料理担当の先生になります。 画像は、第３調理実習室での授業。 こちらの第３調理実習室は、西洋料理専門の実習室になります。

調理科２年中国料理実習風景 ２年生は、４月から中国料理を基礎から習います。 「北京鍋」を使用して『炒飯』を調理しているところです。

これから、調理実習の様子を随時紹介していきます。 ★１年生の日本料理「鯵の塩焼き」実習風景です。 日本料理は、第１調理実習室を使用します。入学してまもなく、半年になります。、生徒一人ひとり真剣になって取り組んでいます。鱗、えら、はらわたを綺麗に取れるか、緊張している様子が分かりますね。